Con Yuki Yahiro, studiosa di nutrimento e raffinata interprete della pratica di cucina.
Già da anni Yuki ci accompagna con le sue “lezioni” alla consapevolezza del “sentire” seguendo i principi fondamentali (che sono chiavi per riconoscere nel cibo la sua sacralità come dono, la qualità di ogni prodotto, il taglio, le combinazioni, i modi di cottura ecc..
La relazione con l’ambiente, la vita quotidiana e la necessità personale è sempre valutata con cura e resa “gustosa” in piatti che hanno in sé il cibo in quanto nutrimento, ma anche la sua essenza, la sua energia e l’atteggiamento amorevole che richiede ogni preparazione.
Primo incontro giovedì 22 ottobre on-line dalle 19.00 alle 21.00
ARGOMENTO “COLAZIONI SAPORITE”
Secondo incontro giovedì 19 novembre on-line dalle 19.00 alle 21.00
ARGOMENTO “MENU’ PER LA GIOIA DELL’INTESTINO”
